Cams.

Adotado no Evelyn's Place.com Camila C. Crosgnac Fracalossi, sagitário, 17 de dezembro de 1990. Formada médica veterinária pela UNESP Botucatu, namora o João (Fev/10) e é paraense de coração.

sábado, 20 de outubro de 2012

Receita: cestinhas de pastel.

cestapastel_readyUfa, essa semana foi corrida! Passei o último feriado todo estudando pras quatro provas que tive, mas aparentemente valeu a pena – exceto que ainda estou morta, mas não tem outro jeito, né? lol

Na quinta feira, pra comemorar o fim das provas e pra acabar com a embalagem de massa de pastel, resolvi fazer essa receita. Vi no Panelaterapia (recebi no feed do e-mail, na realidade!) e lembrei que já tinha visto há muito tempo e salvado o link em algum lugar que eu não encontrei pra fazer qualquer hora. Procurei mais pra ver se alguém tinha algo a acrescentar, e achei no Pitadicas também.

Vamos então à receita!

Ingredientes:

  • massa de pastel
  • recheio à escolha (usei presunto e queijo)
  • manteiga/margarina pasa pincelar

A massa do pastel deve ter um tamanho possível de se colocar dentro de forminhas – vale daquelas de empadinhas, feitas de aluminínio, ou de cupcakes, feitas de silicone. Eu não gosto da massa comprada pronta em mercado, gosto das massas de feira – o sabor é melhor, principalmente quando assada. Pode-se usar a manteiga/margarina pincelada na massa para ajudar a "fritá-la", mas eu usei e não adiantou nada, só ajudou com que eu me queimasse na hora de comer porque escorreu! Pra quem preferir, tem uma receita de massa no Panelaterapia, mas eles mesmos disseram que o trabalho não compensa tanto.

Preparo:

  • Pincelar as massas com manteiga/margarina, caso queira, e moldá-las nas forminhas dobrando-as do melhor jeito possível, deixando abertura interna para o recheio. Devem ficar mais ou menos assim:

cesta pastel

  • Assar em forno médio pré-aquecido até que fiquem crocantes.
  • Retirar do forno e deixar esfriar (pulei essa etapa, haha).
  • Adicionar o recheio. No meu caso, usei presunto e queijo em fatias, mesmo, o que é bem mais prático – mas já vi usar carne temperada, refogados e até patês e saladas. No caso de um recheio quente, as cestinhas devem voltar ao forno para serem aquecidas, mas em caso de patês e saladas, já podem ser servidas.

Uma sugestão muito legal que eu vi foi fazer mini-cestinhas, em tamanho de fôrma de mini-cupcakes, pra ir direto à boca. Fica bem legal também pra servir em festas!

Aproveitando o papo culinário, resolvi mostrar pra vocês um livro de brigadeiros gourmet que comprei recentemente:

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Além de contar a história do brigadeiro, o livro vem com 25 receitas super tranqüilas de fazer de diversos brigadeiros diferentes, como café, açaí, limão siciliano , framboesa e vinho do porto! (Confesso que comprei o livro porque fiquei sabendo que a versão do brigadeiro de framboesa incluía água de rosas e sou louca pra usar isso na cozinha, além de amar quaisquer berries!)

Pra quem curtir, taí a dica! :D

Atelier de Receitas – Brigadeiros

(André Boccato & equipe CookLovers)

ISBN 978-85-62247-51-4

Preço médio: R$25,00.

 

Beijinhos,

Cams.

13 comentários:

Anônimo disse...

Nossaaa... sério mesmo, vc não fica triste por ser gorda? Come q nem uma porca, não faz nada pra mudar... Isso tudo é pq tem namorado? E se nao durar pra sempre? Vc nunca vai atingir nenhum objetivo na vida desse jeito... Muda tua alimentação garota, troca a cestinha de pastel por um copo d'agua, affff

Cams -webmaster- disse...

A melhor parte é que, pelo jeito que tá escrito, eu tenho quase certeza de quem é. Sabe, eu fico triste de saber que tem gente tão ruim quanto você que perde o precioso tempo só pra tentar colocar alguém pra baixo, alguém que nem te fez nada. Então, seja uma pessoa decente e aprenda ao menos a responder por seus atos, assinando aquilo que escreve. E nem é por curiosidade, porque eu sei quem você é, tá bom? ;)
Aliás, só pra constar, eu NÃO fico triste, eu sempre fui gordinha e sempre gostei de mim (ao contrário de pessoas que resolvem se importar com a aparência alheia pra não pensar na própria). Com a faculdade, eu engordei mais por conta da má alimentação, eis um fato. Não é porque eu já tenho um namorado, eu nunca me importei com isso HAUHAUHAUHA quanto a atingir objetivos na vida, vale dizer que já consegui quase tudo o que sempre quis, sou quase formada na faculdade dos meus sonhos (na melhor do Brasil na minha área, só pra constar), tenho diploma de técnico, três ramos de emprego garantidos se eu quisesse trabalhar e tal. Então vai cuidar da sua vida, porque quem parece não ter objetivos a cumprir é você (:

Anônimo disse...

"Três ramos de emprego garantidos" boa sorte indo numa empresa e nem passando pela porta! Ou melhor, boa sorte na entrevista de emprego... alguém que CLARAMENTE não liga pra si mesma pode administrar uma carreira? Entendeu agora o que eu to falando?

Feliz por ser obesa não existe. O que existe é você, se enganando, não olhando para os fatos e querendo adiar o futuro. Boa sorte quando estiver na casa dos 30 hipertensa e doente. Abraço!!

Cams -webmaster- disse...

Claramente não ligo pra mim mesma desde quando? Hahaha. Não ligo pras besteiras que você diz, eis a verdade.
Não tenho problema algum de coração, porque eu me alimento bem, acredite você ou não. Mas obrigada por cuidar da minha saúde HAHAHAHAHAHA e já que tá tão preocupado com isso, vai malhar e comer alface ao invés de encher o meu saco. Até porque, até onde eu sei, você não quer saber da minha vida. NÉ, QUERIDO? ;)

Letícia Black disse...

Meu amor, Cams, ignora. Apaga esses comentários toscos e ignora.
Uma pessoa que precisa humilhar os outros pra estar bem consigo mesma não merece o seu tempo, muito menos seu precioso português.
Só deixa pra lá. Deixa esse anon morrer sozinho em seu próprio veneno.
Muito amor,
Leka

Mylla Cris, Prazer. disse...

Triste eu fico por esse anônimo, sinceramente, o que leva uma pessoa a, deliberadamente, vir fazer mal a outra?
Eu acho que a Camila tá super certa. E antes que venham falar alguma merda, não, ela não me pediu nem nada do gênero.
Cams, não dá ouvidos pra esses trouxas. Você tá super certa de se sentir bem consigo mesma: representa que você tem saúde mental o suficiente para não ficar bitolada atrás de um padrão que não te atrai e é inalcansável.
Você é um exemplo, amiga! Se todas as pessoas pensassem como você pensa, elas seriam mais felizes. E, afinal, para que serve a vida se não ser feliz?

João Lameira disse...

Camilinha, meu bem. Sabe por que você é gorda? Porque você passa mais tempo comendo do que cuidando da vida dos outros.

Vim aqui pra dizer que te amo e porque fui invocado pelo Exu sem luz daí de cima. Mas vamos dar um pouquinho de atenção que este indivíduo necessita.

Estou morrendo de vontade de comer essas deliciosas cestinhas de pastel que você vai fazer para nós, né?

Aliás, anon, não se preocupe pois a gordurinha que ganharemos comendo tudo isso, a gente gasta fazendo muito, MUITO sexo, tá? Coisa que você deve estar precisando, já que tem tempo de pentelhar em pleno sábado à noite, cuidando da saúde de quem nem é seu amigo. Que alma caridosa e abnegada, um exemplo para nossa sociedade.

Beijos, minha Camilinha, do seu eterno amado, João.

Cams -webmaster- disse...

Obrigada, meninas, por terem feito questão de passarem por aqui. É por essas e outras que a gente sabe por QUEM vale a pena lutar <3
Amo vocês, meninas! (:

Letícia Black disse...

JOÃO RULES!!!!!!

Maria Luisa disse...

Camila, deixa esse povo ridículo falar o que quiser. A vida desse ser deve ser tão chata que ele(a) vem atormentar a vida dos outros. Você é uma pessoa maravilhosa que não deve se importar com esse tipo de coisa. Obs. só acho assim que um dia desses você poderia me chamar pra ir na sua casa comer umas coisas gostosas dessas haha

Mylla Cris, Prazer. disse...

JOÃO OWNED!!!
Adorei! É como eu digo, pra esse cara ter desprendido tempo em PLENO SÁBADO A NOITE vir aqui falar merda contigo deliberadamente, só pode ser uma daquelas pessoas desprezíveis que a vida se resume a encher o saco das outras.
Ou só mal comido!

Cams -webmaster- disse...

HUAHAUHAUHAUAUAHAU NAMORADO <3 te amo, meu bem!

E meninas, mais uma vez, obrigada <3 aqui se encerra o papo.

Anônimo disse...

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